Présentation
Nous sommes une exploitation agricole familiale située près de l'aqueduc romain à Fontvieille.
Nous produisons une soixantaine de légumes différents sur l’année en agriculture biologique.
Nous avons un petit verger diversifié d’une centaine d’arbres ainsi que des poules pondeuses qui nous donnent de bons œufs bio commercialisés tous frais en direct.
Structure de l'exploitation
2 sites de production
Cidamos
1 ha de tunnels froids et les poulaillers
La Pachamama
0,5 ha de tunnels froids - 0,5 ha de plein champ - 7000 m² de verger diversifié.
Les forces vives
- Mathilde et Miguel, associés exploitants, poursuivent l'activité initiée par Benoît et Martine (les parents de Mathilde).
- Amandine et Hicham, salariés permanents en production, transformation et commercialisation.
Historique
1979 : Installation de Benoît. Elevage de brebis, grandes cultures puis tomates d’industrie et maraîchage
Mai 2002 : Premiers paniers en AMAP
Juin 2008 : Création de l'EARL "Les Jardins de Cidamos": association de Benoît et sa fille Mathilde
2008 : Plantation du verger, création du poulailler
2013 : Création du point de vente à la ferme
2015 : Création de la conserverie à la ferme
2018 : Lancement de l’activité de petite restauration
2019 : Départ à la retraite de Benoît et installation de Miguel (époux de Mathilde)
